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適當(dāng)吃松茸菌有提高機(jī)體免疫力的功效。松茸菌中含有一定量多糖類化學(xué)物質(zhì)，其能夠刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，對(duì)于抵抗力低下的人，適當(dāng)吃松茸菌補(bǔ)充多糖類的化學(xué)物質(zhì)，刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)數(shù)量的增多，在提高機(jī)體免疫力方面的作用比較明顯。適當(dāng)吃松茸菌還有潤(rùn)腸通便的作用。松茸菌中富含有一定量膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便形成。同時(shí)能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出，對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當(dāng)吃松茸菌補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)糞便排出，在預(yù)防和緩解便秘方面有積極功效。松茸菌的食用方法，可以煲湯食用，也可以切片炒制食用。