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鈣是人體必需的元素，隨著年齡增長(zhǎng)，人體的鈣流失越來(lái)越多，老年人易發(fā)生骨質(zhì)疏松?？茖W(xué)補(bǔ)鈣方法如下： 1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，老年人補(bǔ)鈣時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，蛋白質(zhì)是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于人體吸收和利用鈣。所以建議老年人平時(shí)多進(jìn)食雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物； 2、飲食中注意鈣、磷比例。食物中鈣和磷有一定比例，水產(chǎn)品中的鈣、磷比例最好，建議老年人平時(shí)多進(jìn)食水產(chǎn)品； 3、夜間補(bǔ)充鈣。夜間最適合人體吸收鈣，所以在入睡前攝取適量鈣質(zhì)，能夠很快被人體吸收。建議骨質(zhì)疏松的老人在睡前補(bǔ)鈣，能有效地避免骨質(zhì)疏松發(fā)生； 4、烹調(diào)鈣含量高的食物時(shí)，加一些醋，因?yàn)榇缀褪澄镏械拟}質(zhì)能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成易溶于水且容易被人體吸收的醋酸鈣。