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糖尿病患者可以吃紫薯，不可進食過多，進食紫薯以后要扣除米和面的數(shù)量。紫薯屬于粗糧，粗纖維含量比較多，可以幫助促進糖尿病患者的胃腸道蠕動，對于糖尿病植物神經功能病變導致便秘的患者，紫薯對腸道的蠕動比較有利。紫薯中富含有各種維生素，如維生素B，維生素B對糖尿病患者，尤其神經病變的患者比較有益，維生素B對于維持糖尿病患者的新陳代謝、細胞活動也比較有利。糖尿病患者的飲食建議低鹽、低脂、清淡飲食，嚴格控制總熱卡，盡量避免攝入升糖指數(shù)較高的食物，總熱卡可以根據患者的標準體重以及每天的勞動輸出量計算，根據計算的總熱卡選擇食物種類以及食物量。紫薯屬于碳水化合物，建議50%-60%的熱卡由碳水化合物提供，剩下的20%可以由優(yōu)質蛋白質提供，30%可以由脂肪提供。糖尿病患者營養(yǎng)要均衡，每天攝入500g左右的新鮮蔬菜和250g糖分不高的水果，一定要控制進食數(shù)量。