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紫薯的功效與作用
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參與醫(yī)生
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 劉敏 主任醫(yī)師

紫薯是紅薯或者白薯的一種,主要成分是花青素,此外還有大量的膳食纖維?;ㄇ嗨刂饕锌寡趸淖饔?,可以使皮膚減少皺紋以及色素沉著的發(fā)生。同時青花素還可以抗突變、抗腫瘤、抗自由基,還可延緩衰老,保護眼睛和皮膚。此外,花青素可以抗紫外線的輻射,保護皮膚免受紫外線傷害。因為紫薯含有大量的膳食纖維,因此還有通便的作用。

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