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晚上不適合吃生姜，主要原因有以下幾點： 1、生姜味辛性溫，屬于辛溫解表藥，能夠往外升陽散發(fā)，而晚上主靜、主陰，衛(wèi)氣要跟著營氣往體內(nèi)走，而吃生姜往外散發(fā)就是違背藥物使用和養(yǎng)生規(guī)律； 2、生姜成分主要是揮發(fā)油，比方姜辣素、姜烯、姜醇等，這類成分能直接興奮中樞神經(jīng)，讓患者的睡眠不得安穩(wěn)，所以晚上大量吃生姜不對，當然少量生姜放在食材里當佐料沒有關(guān)系。 使用生姜養(yǎng)生保健人群越來越多，但要跟大家交流一下生姜的使用方法，有一句俗語叫“上床蘿卜下床姜，晨吃生姜賽人參，晚吃生姜賽砒霜”。第一句“上床蘿卜下床姜”是指睡覺前要消積下氣通利，讓身體內(nèi)沒有積滯，胃安則神安能夠睡得好；而起床時，吃生姜能夠讓自己的陽氣升發(fā)振奮。