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        晚上不能吃姜有科學依據(jù)嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院 臺衛(wèi)平 主任醫(yī)師
        晚上不吃姜,沒有什么太多的科學依據(jù)。因為現(xiàn)在的生活的習慣,和100年前的生活習慣,可能就完全不太一樣。比如100年前,可能我們是不是晚上7點,8點就睡覺,那個時候也沒有電燈,比如夜生活,還有晚上的一些工作。但到現(xiàn)在的一個情況,很多工作可能都放到晚上,然后很多飲食也放到晚上,甚至晚上在一些城市,11-12點還會有吃宵夜,所以晚上不吃姜,看不出來有什么太多的科學依據(jù)。相反目前比較火的小龍蝦這些網(wǎng)紅食品,烹飪的佐料里面都還會有姜、蔥、蒜等。目前來講倒沒有依據(jù)說明,這些姜晚上吃了之后會對人體有傷害,或者對睡眠有影響。所以晚上不吃姜,嚴格意義上來說也沒有理論的依據(jù),也沒有現(xiàn)實文獻的支撐。
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