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        夏吃姜有什么好處

        參與醫(yī)生

        北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 王海彤 主任醫(yī)師
        老百姓有一句俗話叫做冬吃蘿卜,夏吃姜,夏吃姜有深刻的道理。姜的氣味,中醫(yī)認為是辛溫,入肺、脾胃經。夏季的氣候特點是暑熱容易夾濕,這時人們又經常喜歡多食生冷、貪涼露宿,以至于暑邪經常夾濕、夾寒侵襲人體。夏季吃一點姜,比如炒菜時放姜絲、姜片,或者吃一點老陳醋泡姜,有益于保護肺宣發(fā)、脾運化、胃受納,人體不容易受內外邪氣侵襲。而且醋可以生津,增進食欲,也可以收斂姜的辛辣特性。對于陰虛的人,吃姜是更適合的方法。夏吃姜有一定道理,但也不是多多益善,任何事物都要有度,過食可能物極必反,對人體反而造成傷害。
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