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對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，高蛋白飲食對(duì)腎臟沒(méi)有太多影響，腎功能正常的人攝入高蛋白以后，會(huì)增加人體的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上對(duì)人體有較好的作用，但也不能吃的太多，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。但對(duì)于腎功能不好的人來(lái)說(shuō)，高蛋白飲食可以增加腎臟負(fù)擔(dān)。腎功能不好的病人，高蛋白飲食會(huì)顯著增加腎臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致腎功能減退的速度加快。且高蛋白飲食在體內(nèi)會(huì)分解為氨基酸，氨基酸中的氨是一個(gè)有毒物質(zhì)，會(huì)在肝臟內(nèi)解毒，肝臟解毒以后會(huì)形成尿素，即尿素氮。尿素對(duì)人體也有一定影響，大量的尿素會(huì)從腎臟排出，如果腎功能不好，尿素氮水平比較高時(shí)會(huì)增加腎臟的排出負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎功能減退加劇，如果不能及時(shí)全部排出去，大量的尿素氮會(huì)積攢在體內(nèi)，對(duì)人體也有比較大的影響。