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血糖高的人可以吃饅頭之類的食物，很多血糖高的患者會走到誤區(qū)，認為自己不能吃饅頭，不能吃米飯，此時會放棄主糧，僅進食些蛋白質和脂肪，其實是錯誤的。因為長期不攝入碳水化合物，首先容易導致腦細胞的糖分供應不足，出現腦功能下降。另外長期不攝入主糧，容易導致出現胃腸道功能的退化，時間長還容易誘發(fā)胃腸道的腫瘤。所以對血糖高的人群，要正確控制食譜。對于血糖高的人群，每天的熱卡當中50%-60%都是可以由碳水化合物來提供，碳水化合物就包括白米飯、饅頭、包子。對于糖尿病患者而言，可以在主糧當中增加1/3左右為粗糧來提供。像在吃饅頭的時候，可以摻加玉米面、高粱面等，可以提高其中的纖維素含量。而粗纖維可以幫助糖尿病患者促進胃腸道的蠕動，同時可以延緩糖分的吸收，對餐后血糖水平并不會造成太大的波動。糖尿病患者一定要注意，每天要攝入一定的主糧即碳水化合物，以免導致機體出現生酮的情況。對于大多數人群，生酮飲食其實不適合。建議糖尿病患者，盡量選擇健康、均衡的飲食。