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甲亢患者可以吃韭菜，甲亢患者一般在沒有治療以及治療初期，也就是頭3個(gè)月，對(duì)含碘食物有一定的限制。對(duì)其它飲食沒有特殊限制，按照患者自身的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行食用即可。碘是合成甲狀腺激素的原料，甲亢沒有治療以及治療初期，不建議患者吃含碘食物，是為了不給甲狀腺組織提供過多的合成甲狀腺激素的原料。碘經(jīng)過甲狀腺上皮細(xì)胞碘化酪氨酸，形成單碘酪氨酸、雙碘酪氨酸、三碘酪氨酸和四碘酪氨酸，也就是常說的甲狀腺激素。甲亢主要是甲狀腺激素合成、分泌過多，產(chǎn)生高代謝癥候群，此時(shí)少食用碘就不給甲狀腺提供合成甲狀腺激素的原料，有助于治療。經(jīng)過3個(gè)月的治療以后，可以少吃適量的含碘食物，因?yàn)榇藭r(shí)藥物已經(jīng)開始起效。一般甲亢患者只對(duì)碘有一定的要求，對(duì)其它食物沒有特殊要求，包括蔬菜、韭菜等都可以隨意食用。