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萎縮性胃炎的患者能吃米飯，萎縮性胃炎患者飲食原則，是對胃無刺激、多樣化、避免偏食。注意補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用富含蛋白質(zhì)，但脂肪含量低、易消化的食物，比如大小米粥、蔬菜粥、小米山藥粥、大米山藥粥、大米紅棗粥、軟面條 、雞蛋羹、蜂蜜、牛奶、山藥、花生、豆類、羊肉、猴頭菇等，也可以吃一些木瓜等。大米粥營養(yǎng)非常豐富，富含非常豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，以及碳水化合物，對慢性萎縮性胃炎的患者具有一定有利影響，有保護(hù)胃黏膜的作用。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于消化，并能補充機(jī)體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于修復(fù)胃黏膜受損的問題，也有一定促進(jìn)作用。另外，花生、豆類屬于略堿性的食物，其對出現(xiàn)胃酸不適的情況，具有中和以及保護(hù)胃黏膜的作用。另外，多種新鮮的蔬菜和水果都有幫助胃黏膜修復(fù)，和保護(hù)胃黏膜的作用，比如木瓜、菠蘿以及蘋果等。在日常生活中，人體要注意合理飲食、少吃多餐、避免暴飲暴食等。