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對胃好的食物，通常是經(jīng)過發(fā)酵后做成食物，如發(fā)面饅頭、餅、包子，以及發(fā)酵后烘焙的面包。發(fā)酵過程中有乳酸產(chǎn)生，經(jīng)過酵母的作用，使面粉中的淀粉經(jīng)過細(xì)菌的作用進(jìn)行初步消化，到達(dá)人體后消化系統(tǒng)就更容易消化。經(jīng)常吃發(fā)酵過的食物，可改善腸道微生態(tài)環(huán)境，能夠促進(jìn)腸道的益生菌的增長。米、面相對較好，通常所吃的米、面其淀粉通常為線狀結(jié)構(gòu)，相對好消化如米飯、面條。水果中比較精細(xì)的水果，如桃、杏，以及瓜類如甜瓜，蘋果削皮以后吃對胃也比較好。某些其他的南方水果，含渣量相對較低，且含膳食纖維較低，此類水果對胃來講相對來說比較好消化，消化負(fù)擔(dān)相對較輕。但過甜的水果，每次進(jìn)食不要過多。