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尿酸高能吃泥鰍嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師

尿酸高的人群不建議吃泥鰍。血尿酸升高的人群要限制日常飲食中嘌呤攝入量,因為經(jīng)過食物攝入的嘌呤,在體內(nèi)最終要代謝成尿酸而排出體外。如果攝入過高嘌呤,則尿酸產(chǎn)生也會相應(yīng)增加,從而升高體內(nèi)血尿酸水平。建議血尿酸升高的人群多吃低嘌呤含量食物,可以適量吃中嘌呤含量的食物,不建議吃高嘌呤含量的食物。高嘌呤含量飲食指每100g食材當(dāng)中,嘌呤含量達到150mg以上,泥鰍是高嘌呤含量的食物,每100g泥鰍當(dāng)中,嘌呤含量接近250mg,所以不建議血尿酸升高的人群吃。雖然泥鰍本身的營養(yǎng)較為豐富,含有比較多的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及多種微量元素,對身體有一定益處,但由于嘌呤含量較高,不建議血尿酸高的人群吃。其他高嘌呤食物,如三文魚、生蠔等,也不適合血尿酸升高的人群食用。

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