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只要患者對湯不過敏，什么湯都可以喝，沒有特別強調(diào)。不建議患者喝太多湯，尤其是肉湯熬的時間比較長，嘌呤比較高，喝多了容易引起痛風。鼻咽癌飲食原則是高蛋白、高纖維素、高維生素飲食，減少脂肪較高的飲食，避免辛辣、刺激、生冷飲食，避免易過敏的飲食。只要患者不過敏，雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等都可以吃。與傳統(tǒng)看法不同，以前認為鵝是發(fā)物，但營養(yǎng)學不講究發(fā)物的說法，主要考慮營養(yǎng)成分。只要能提供豐富的蛋白質(zhì)，就認為是好的食物來源，也需要結(jié)合患者口味。如果患者鼻咽癌放療后有口腔潰瘍，飲食需注意清淡，避免過酸、過甜、過燙、過辣飲食，否則引起不適、疼痛，導(dǎo)致患者進食減少，影響營養(yǎng)攝入、影響愈合。