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通常情況下，并沒有絕對的食物能直接提高人體免疫力或增強體質(zhì)。根據(jù)不同的人群，所能接受的食物不同，將提高人體免疫力和體質(zhì)的食物，大致分為如下幾類：1、肉類：一般可多進食富含蛋白質(zhì)類食物，這類食物包括牛肉、羊肉的瘦肉、豬肉的精肉、雞肉的胸脯肉，或魚、蝦、蟹、貝類等海鮮類食物，能適當補充人體所需蛋白質(zhì)，亦能提高人體的免疫力和增強體質(zhì)；2、蔬菜：蔬菜屬于富含葉綠色素類食物，能提高人體的體質(zhì)，一般有黃瓜、西紅柿、紫菜、甘藍、洋蔥、西生菜、菠菜、芹菜、香菜等，這些蔬菜中亦含有較多的微量元素，能提高人體的免疫力；3、粗糧：對于主食，通常情況下可以適當攝入粗糧，包括燕麥、谷物、玉米等，從而代替精制加工的細料，亦能起到適當增強人體體質(zhì)的作用效果。