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晚上能吃適量的蘋果，但是不能夠不加節(jié)制、大量地吃蘋果，因為在晚上吃適量的蘋果能夠為機體補充一定量的有機酸，能夠很好地刺激胃腸道消化液的分泌，因此能夠提高脾胃運化功能，把晚上吃進(jìn)來的其他食物進(jìn)行動員、分解和代謝，避免過多能量在體內(nèi)蓄積，對于預(yù)防和控制超重與肥胖有積極作用。晚上適當(dāng)吃蘋果補充一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便形成，同時也能夠機械性地刺激腸道蠕動，促進(jìn)糞便排出，因此都有很好的預(yù)防和緩解便秘作用。但是如果在晚上不加節(jié)制、過多地吃蘋果，就會使得其中含有的碳水化合物，即糖分過量進(jìn)入到體內(nèi)，而引起血糖增高，進(jìn)而造成胰島素分泌的紊亂，會引起發(fā)生糖尿病風(fēng)險的增加。從中醫(yī)食療的角度上來說，蘋果偏寒涼，如果在晚上吃的過多會損傷身體陽氣，而影響身體健康。