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糖尿病患者可以少量食用麥芽糖醇，麥芽糖醇的主要原料是淀粉經(jīng)過(guò)分解、純化以后提取出來(lái)，其含糖量非常低。麥芽糖醇經(jīng)常會(huì)作為甜味劑，加入到食品中，改善口感。目前很多的糖尿病食品、蛋糕里都有麥芽糖醇，主要是增加口感。而且因?yàn)楸旧淼暮橇枯^低，所以不會(huì)太影響血糖。但是不建議糖尿病患者吃太多，因?yàn)槭橙氲襟w內(nèi)以后，部分會(huì)吸收，或多或少會(huì)影響血糖。經(jīng)常吃或吃太多，對(duì)血糖有影響，要計(jì)算到碳水化合物的總量里，還可能影響胃腸功能。有些患者吃麥芽糖醇的時(shí)候，可能出現(xiàn)胃腸道不適，所以糖尿病患者吃麥芽糖醇少量食用改善口感即可，不建議大量、過(guò)度食用。除會(huì)影響血糖之外，還可能會(huì)影響胃腸功能，所以不建議大量食用。