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含維生素C高的水果實(shí)際上并不是常吃的橙子、橘子等柑橘類水果，而是棗，如酸棗、鮮棗、冬棗，這些水果中維生素C含量都比較高，名列前三。另外如沙棘、黑醋栗、番石榴，這些水果的維生素C含量也非常高，都比平時(shí)吃的橘子、橙子要高很多。實(shí)際上日常在選用水果時(shí)，不一定非要按照維生素C含量最高的水果食用。通常每天攝入的營養(yǎng)素，是綜合一天所有的營養(yǎng)物質(zhì)，也就是攝入的食物綜合評價(jià)。所以可以通過水果，比如今天吃棗攝入維生素C，明天可以通過吃獼猴桃攝入維生素C，后天也可以通過吃橘子攝入維生素C。所以在選擇水果上面，不是按照維生素C含量高來選擇相應(yīng)的水果，而是要每天變換著水果吃。這樣在獲得維生素C的同時(shí)，也能獲得其他的維生素。均衡下來，每天維生素C也不缺，其他的如維生素B等也不缺。如果過分強(qiáng)調(diào)某一種維生素的攝入量，可能會影響其他維生素的攝入量，反而得不償失。