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尿酸高的患者可以吃鵝蛋。鵝蛋跟雞蛋的成分差不多，也屬于低嘌呤飲食。尿酸高是由于嘌呤代謝的異常，所引發(fā)的代謝性疾病，是尿酸合成過(guò)多，或者是尿酸排泄減少，所引發(fā)的代謝性癥候群。尿酸高的患者就要吃低嘌呤飲食，而不是要吃高嘌呤飲食，因?yàn)槌愿哙堰曙嬍?，?huì)引起痛風(fēng)發(fā)作，引起痛風(fēng)性的腎病，引起血管病變以及眼底病變等。應(yīng)該吃低嘌呤飲食，高嘌呤飲食包括海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品以及堅(jiān)果。即每100mg食物當(dāng)中，嘌呤的含量≥150mg，稱為高嘌呤飲食。低嘌呤飲食包括牛奶、雞蛋、新鮮的蔬菜、水果以及蛋類，如鵝蛋、雞蛋、鴨蛋，屬于低嘌呤飲食。但是也應(yīng)該有數(shù)量的要求，因?yàn)轾Z蛋很大，如果吃好幾個(gè)，這么大的量就會(huì)促成嘌呤含量可能過(guò)高。所以還是適量、適度的飲食結(jié)構(gòu)，還是要適量的吃鵝蛋。