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高血壓的患者能吃豆制品。豆制品屬于植物蛋白，可以給機(jī)體提供足夠的蛋白質(zhì)，同時含有豐富維生素和微量元素。高血壓患者特別是老年患者，營養(yǎng)均衡包括脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物處于相對均衡的狀態(tài)。豆制品富含植物的蛋白，在進(jìn)食豆食品時，可以為人體提供足夠的植物蛋白。高血壓的患者在進(jìn)食的過程中，特別要注意不要進(jìn)食太咸的食物。在冬天，特別是春節(jié)前后，喜歡腌制臘魚、臘肉，還有臘雞等，腌制的過程中需要放入更多鹽。高血壓患者的重要發(fā)病機(jī)制是鹽負(fù)荷過重，而我國國人高血壓患者很多是鹽敏感機(jī)制。通過控制鹽的攝入量，能夠有效達(dá)到降低血壓的目的。健康飲食是每天鹽的攝入量＜6g，而我國國人鹽的攝入量是＞12g。這個數(shù)據(jù)的差距，提示著我國國人鹽的攝入量過多。高血壓的患者能夠吃豆制品，能夠為人體提供豐富的植物蛋白，但是在燒制豆制品的過程中，要盡量少放鹽，避免在吃豆制品的過程中攝入過多的鹽，導(dǎo)致血壓升高。