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糖尿病人可以吃臘肉，但因?yàn)榕D肉相對(duì)來(lái)說(shuō)，其脂肪含量、油脂含量非常高，所以吃了以后，一方面可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，另外一方面也會(huì)導(dǎo)致血脂升高。且臘肉本身在腌制的過(guò)程當(dāng)中，一般需要很多的鹽分，因此吃多了以后也會(huì)導(dǎo)致血壓升高。對(duì)于糖尿病患者雖然可以吃臘肉，但是要注意一定不要多吃，要控制好攝入量。從這個(gè)角度上來(lái)看，實(shí)際上糖尿病患者很多的食物都可以吃，只要控制好食用的量，避免因?yàn)槌阅撤N食物過(guò)多而導(dǎo)致的攝入熱量過(guò)高，進(jìn)而出現(xiàn)的血糖的不穩(wěn)定即可。臘肉雖然沒(méi)有什么糖分，沒(méi)有碳水化合物，但是由于其脂肪的含量和鹽分都比較高，所以對(duì)于糖尿病、高血壓、高血脂的患者，實(shí)際上都應(yīng)該盡量少吃。