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痛風(fēng)人群可以食用咸菜，通常臨床醫(yī)生不建議食用咸菜，至少不予建議食用大量咸菜，具體如下：1、營(yíng)養(yǎng)有限：咸菜的嘌呤含量較低，每100g咸菜的嘌呤含量在8-10mg，但咸菜對(duì)機(jī)體提供的營(yíng)養(yǎng)素較有限；2、氯化鈉：通常痛風(fēng)人群合并高血壓、高血糖等，需要限制日常飲食中氯化鈉的攝入量即鹽的攝入量，咸菜中的氯化鈉含量較高，食用大量咸菜對(duì)血壓的控制有一定的不良影響；3、亞硝酸鹽：咸菜的腌制過(guò)程中，有時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽類的物質(zhì)，對(duì)身體也有一定的不良影響。