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很多人患胃炎這種疾病都是因?yàn)樵谏钪写嬖陂L(zhǎng)期飲食不當(dāng)造成的，這就需要在平時(shí)生活之中健康飲食、規(guī)律飲食，從而不至于讓自己患上這種疾病。胃炎患者易吃的食物如下： 1、在日常生活中，患有胃炎的人群一定要多吃蔬菜、水果，但是要注意在吃之前要徹底洗干凈，避免殘留農(nóng)藥對(duì)胃部造成刺激； 2、一般適合胃炎吃的食物包括南瓜、綠豆、豆腐、芥菜、胡蘿卜、鴨肉、雞肉、綠茶、姜糖、紅棗、豬肚、小米、豬瘦肉等食物，這些食物不僅可以緩解胃炎的病癥，還能有效補(bǔ)充胃炎患者缺乏的微量元素； 3、可以多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ谈缓械鞍踪|(zhì)、呈弱堿性，進(jìn)入胃中不僅可以中和胃酸，并且可以在胃糜爛面或者潰瘍面上形成一層保護(hù)膜；牛奶對(duì)胃有保護(hù)作用，但是單純飲用牛奶作用不大，應(yīng)該加上淀粉類(lèi)食物，這是因?yàn)檫M(jìn)食后1小時(shí)左右胃酸分泌達(dá)到高峰，正常胃的排空時(shí)間大約是2小時(shí)，胃酸可以和食物充分融合；單純喝牛奶過(guò)半小時(shí)，牛奶就已經(jīng)消化吸收，已經(jīng)排到小腸，而胃里產(chǎn)生的胃酸還沒(méi)有來(lái)得及和牛奶中和，就只能自己消化自己對(duì)胃黏膜造成損傷；胃病患者飲用牛奶時(shí)，可以同時(shí)進(jìn)食淀粉類(lèi)食物，比如面包、點(diǎn)心、饅頭、蘇打餅干等，這樣可以延緩食物的排空時(shí)間、避免加重癥狀； 4、適當(dāng)攝入堿性食物，很多患有胃炎的人群經(jīng)常會(huì)因?yàn)槲杆岱置谶^(guò)多，從而導(dǎo)致反胃、燒心等不舒服癥狀；出現(xiàn)胃酸過(guò)量分泌時(shí)，不妨適量吃點(diǎn)堿性食物，比如牛奶、豆?jié){、饅頭或者面包等，這些食物都能幫助有效中和胃酸； 5、胃酸分泌減少的情況下，患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯，帶酸味的水果或者果汁，以此來(lái)刺激胃液分泌，從而起到促進(jìn)消化的作用； 6、日常生活中還要注意應(yīng)該多吃諸有健胃功效的食物，比如乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物； 7、多喝湯水，在胃炎吃什么食物好的問(wèn)題上，湯水等也是必不可少的，其實(shí)比較養(yǎng)胃的東西首選的不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯，這是由于肉湯中含有大量的酸性物質(zhì)，對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，因此最好多喝菜湯，比如菠菜、粉絲等，不但美味而且十分養(yǎng)胃?？傊钪谢忌衔秆走@種疾病時(shí)，一定要注意養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣、三餐定時(shí)，平時(shí)生活中一定要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，多吃養(yǎng)胃食物。