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淺表性胃炎食療方法包括； 1、飲食有節(jié)，即飲食需要按時按量，細嚼慢咽，不能暴飲暴食，中醫(yī)對脾胃病即消化系統(tǒng)疾病的治療有獨到見解，中醫(yī)稱為三分治，七分養(yǎng)。日常飲食起居對脾胃病的產(chǎn)生和治療有重要作用，所以患者平時需要起居飲食規(guī)律； 2、中醫(yī)對藥物和食物認識相當深刻，創(chuàng)立藥食同源理論，可以使用具有健胃補脾理氣的中藥和米、茶等做成粥膳、湯羹、茶飲進行調(diào)理。如山藥蓮子紅棗扁豆粥，用米、山藥、蓮子、紅棗、扁豆煮粥，每日進食一次，淺表性胃炎可以通過食療的方法進行調(diào)理。