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缺鐵患者在貧血的時(shí)候，可檢測(cè)發(fā)現(xiàn)屬于缺鐵性貧血，患者體內(nèi)鐵缺乏主要原因包括鐵攝入不足、鐵攝入不足，或鐵丟失過多等，再有就是有些慢性炎癥會(huì)引起鐵利用障礙，造成缺鐵性貧血。人體鐵主要在動(dòng)物性食物中攝取，如豬肉、牛肉、羊肉這些食物都可以吃，還有動(dòng)物肝臟及動(dòng)物血均可以為人體提供鐵補(bǔ)充。我們常說的菠菜內(nèi)也含有鐵，但因?yàn)槠滂F含量非常少，而且菠菜還含有鞣酸會(huì)抑制鐵吸收，所以在缺鐵時(shí)候吃菠菜不能補(bǔ)鐵。同時(shí)鐵需要在二價(jià)環(huán)境下，也就是在酸性胃酸作用下才能吸收被利用，所以在補(bǔ)鐵的時(shí)候還要補(bǔ)充維生素C、復(fù)合維生素B來幫助鐵吸收。我們主要通過動(dòng)物性食物來進(jìn)行補(bǔ)鐵，而吃棗、阿膠、菠菜，這些都不能夠補(bǔ)充人體需要鐵元素。所以當(dāng)人體缺鐵的時(shí)候，除了要補(bǔ)鐵口服補(bǔ)鐵藥物治療外，主要以動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、牛肉、羊肉這些動(dòng)物性食物來補(bǔ)充鐵原料。