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肝性腦病是肝功能衰竭造成的嚴(yán)重并發(fā)癥，飲食指導(dǎo)有以下幾點(diǎn)：1、多進(jìn)食新鮮的蔬菜、水果：補(bǔ)充維生素，從而降低體內(nèi)的毒副作用和減輕肝臟的負(fù)擔(dān)；2、每日注意足夠能量的攝入：每天約攝入1600-1800cal能量，維持人體的營(yíng)養(yǎng)狀況，避免抵抗力下降，進(jìn)而造成病情加重；3、其他指導(dǎo)：肝性腦病急性期一定要嚴(yán)格限制含有蛋白質(zhì)食物的攝入，比如雞蛋、魚(yú)類、肉類。此類食物含有較多的蛋白質(zhì)，如果攝入較多，會(huì)造成血氨升高，從而加重患者肝性腦病的臨床癥狀。如果患者的病情比較穩(wěn)定，此時(shí)每天可以少量攝入含有蛋白質(zhì)的食物，通過(guò)緩慢攝入，觀察患者攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之后的變化情況。如果患者的耐受力較好，可以由少到多逐漸增加蛋白質(zhì)的攝入，最好以植物蛋白為主，如豆腐、豆皮、豆?jié){。植物蛋白相較于動(dòng)物蛋白吸收更好，可使患者的營(yíng)養(yǎng)狀況較快恢復(fù)正常。