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        天天吃雞蛋會發(fā)胖嗎

        參與醫(yī)生

        山東省立醫(yī)院 袁媛 副主任醫(yī)師
        每天食用雞蛋,只要數(shù)量不超標(biāo)便不會發(fā)胖。按照2016年中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》推薦,每天雞蛋攝入量大約在60g,即一個中等大小雞蛋。雞蛋可以提供大約7g的優(yōu)質(zhì)蛋白來源,蛋黃中含有豐富卵磷脂、維生素E、維生素A、維生素B族等,為良好的營養(yǎng)來源。建議成年人每天應(yīng)該保證1個雞蛋,以獲得優(yōu)質(zhì)蛋白和其他營養(yǎng)素。部分患有嚴(yán)重高膽固醇血癥和高脂血癥的患者,對膽固醇攝入存在一定限制。1個蛋黃中含有膽固醇大約300mg,若不是嚴(yán)重高脂血癥、高膽固醇血癥的患者,可以1天1個蛋黃。若是在減肥、增肌期間,以及圍手術(shù)期,即術(shù)前或術(shù)后,需要額外補充蛋白質(zhì)期間,可以多食用1個蛋清,但蛋黃量需要適當(dāng)限制。
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