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單純?cè)儐?wèn)吃土豆會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖，其實(shí)很難回答。因?yàn)?，能夠長(zhǎng)胖，一般是患者一天中總體攝入的食物超過(guò)消耗量，然后蓄積能量，久而久之，脂肪會(huì)堆積在體內(nèi)，然后表現(xiàn)為長(zhǎng)胖。所以，單純問(wèn)食用某種食物是否會(huì)出現(xiàn)肥胖，難以界定。土豆含有豐富的淀粉，即含糖比較高，同時(shí)熱量也不低，而且適當(dāng)改變土豆的烹調(diào)方法后，比如煎、炸，土豆的能量會(huì)更高。如果每日攝入較多土豆，同時(shí)一日三餐正常吃，長(zhǎng)此以往，肯定會(huì)增加能量攝入，造成能量的蓄積，從而引起肥胖。日常飲食中不建議食用較多的土豆，尤其不建議將土豆加工為炸薯?xiàng)l進(jìn)行食用。如果是為了增加生活的品質(zhì)和樂(lè)趣，可以適當(dāng)食用，但是如果孩子愛吃，每天炒土豆絲或者燉土豆，同時(shí)又?jǐn)z入較多主食，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，一定會(huì)引起體重的增加。