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我們中國的膳食結構特點和歐美國家不一樣，長期傳統(tǒng)以來，中國的膳食結構是以植物性膳食為主，也就是蔬果類、糧谷類吃的比較多；而歐美的膳食結構是西化的，是以動物性食物為主，也就是動物性食物、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入占比是比較多的。研究也顯示，動物性膳食結構和慢性病呈正相關，隨著改革開放，我們國家的植物性膳食結構也逐漸逐漸在細化?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)我們國家，中國居民所攝入的動物性食物的量遠遠已經(jīng)超過了十年前，而糧谷類也是在不斷的減少，所以近些年來，慢性病的發(fā)生率都是在直線上升，值得重視，基于這種情況，中國營養(yǎng)學會也推出了中國人自己的膳食指南。2016年新的膳食指南版本特別提出了六條，第一條是食物多樣、谷類為主，谷類為主是鼓勵大家要適當?shù)拇旨毥Y合，其中，粗糧最好占主食的1/3，這樣有利于慢性病的預防；第二，強調(diào)的是吃動平衡，健康體重?，F(xiàn)在越來越多的患者都出現(xiàn)了肥胖、超重，和飲食結構相關，同時要管住嘴、邁開腿，運動要跟上；第三，鼓勵多吃蔬菜、水果；第四，要吃適量的魚、禽、蛋、肉類；第五，要求少鹽、少油、控糖、限酒；第六，要求節(jié)約糧食、新鮮，要注意食品安全，注意食品衛(wèi)生。