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慢性腎炎病人可以吃玉米，慢性腎炎的臨床表現(xiàn)主要是血尿、蛋白尿、水腫、高血壓，部分病人會有腎功能不全表現(xiàn)。飲食要求首先是低鹽飲食，食鹽的攝入為4-6g/d。其次是低脂飲食，盡量少吃油，不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比例>2∶1。再次是低嘌呤飲食，玉米符合以上飲食標(biāo)準(zhǔn)所以慢性腎炎病人可以吃玉米。玉米含有淀粉、脂類、蛋白質(zhì)、微量元素和維生素等，有利于改善慢性腎炎病人的營養(yǎng)狀況。玉米中含有的蛋白質(zhì)不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，所以腎功能不全的病人多吃玉米，可能會導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量減少。玉米的脂類含量比較高，脂類進入人體以后，容易導(dǎo)致病人脂代謝紊亂，所以慢性腎炎的病人不可以吃過多玉米。