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降糖吃什么蔬菜好
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參與醫(yī)生
天津醫(yī)科大學(xué)代謝病醫(yī)院 李竹 主任醫(yī)師
糖尿病人其實有一點不用控制,就是什么蔬菜都可以吃。無論是根莖葉的蔬菜、綠色的蔬菜,還是其他的各種各樣的蔬菜都可以吃。在給糖尿病患者制定的進(jìn)食食譜里面,根據(jù)患者的身高、體重乘以具體的是輕體力勞動還是中體力勞動來確定每日進(jìn)食的熱量,首先建議蔬菜至少一天要一斤。所以什么蔬菜都可以吃,但吃的時候一定要注意,比如要選用低脂的沙拉醬,因為沙拉醬的熱量也很高,可以選用中國人自己喜歡的醬油和醋,所以在蔬菜方面完全沒有限制,對血糖也非常有利、增加患者的膳食纖維、改善胃腸道的蠕動、增加飽腹感,對于延緩糖的吸收,都非常有好處。
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