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        生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用,具體如下:1、潤(rùn)肺止咳:從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講,生花生入肺經(jīng)。對(duì)于肺經(jīng)虛弱,尤其是肺火上炎所導(dǎo)致的肺燥,所引起的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘,適當(dāng)?shù)爻陨ㄉㄟ^(guò)滋補(bǔ)肺經(jīng)、降除肺火,具有很好的止咳、止痰、止血和止喘的作用;2、預(yù)防和緩解便秘:生花生富含一定量的油脂,能夠很好地潤(rùn)滑腸道,因此對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥等排便困難的人,適當(dāng)?shù)爻曰ㄉ?,補(bǔ)充適量油脂,潤(rùn)滑腸道、促進(jìn)糞便排出,在預(yù)防和緩解便秘方面,具有積極作用;3、緩解疲勞:生花生中的每1g脂肪,能夠產(chǎn)生9000卡熱量,因此適當(dāng)吃花生,補(bǔ)充適量脂肪,為機(jī)體提供能量,在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面,具有積極作用;4、抗氧化、抗衰老:生花生富含一定量的脂溶性維生素E,能夠很好地清除體內(nèi)的自由基,進(jìn)而能夠發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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