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老年人預(yù)防食源性梗阻的方法如下： 1、在飲食上，選擇易消化、含纖維素多的植物性食物，少吃動(dòng)物性食物，食物加工或烹飪要精細(xì)，以利咀嚼；動(dòng)物類食物，應(yīng)煮熟、煮爛，以便于消化吸收；對(duì)不易嚼爛且形成團(tuán)塊的食物要盡量少食，如糯米、葡萄、香菇、竹筍、黃豆芽、動(dòng)物的筋膜、肌腱等； 2、保護(hù)牙齒，老年人牙齒衰老、脫落已造成咀嚼不完全，加上腸道蠕動(dòng)功能降低，食物不易分解，未經(jīng)充分咀嚼的食物遇水容易膨脹，可能導(dǎo)致腸腔堵塞，所以老年人應(yīng)經(jīng)常洗漱口腔、勤刷牙；如牙齒脫落過多，最好安裝假牙，重視牙齒保養(yǎng)或修復(fù)是預(yù)防食源性梗阻的重要一環(huán)； 3、防治便秘，老年人中習(xí)慣性便秘者較多，除平時(shí)多活動(dòng)、多飲水，少吃辛辣食物外，必要時(shí)選擇藥物調(diào)節(jié)腸道的分泌功能，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防腸梗阻，臨床上最常見的是乳果糖，對(duì)預(yù)防食源性梗阻很有幫助。