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酸奶疙瘩是否可以起減肥作用，需對具體情況進行分析。其實減肥是否成功與酸奶疙瘩并無直接關系，而是與每天進食產生的能量，和運動消耗的能量之間是否達到能量負平衡有直接關系。如果能夠嚴格控制每天攝入的食物，而且也能養(yǎng)成積極運動的習慣。攝入適量的酸奶疙瘩，并不會引起過多能量儲存在體內。有助于保持身體總體的能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，就可以起較好的減肥作用。而且適當攝入酸奶疙瘩，能夠為機體補充一定量優(yōu)質蛋白質，而優(yōu)質蛋白質是構成人體肌肉重要的原料。適量的酸奶疙瘩能夠促進肌肉合成，使基礎代謝率提高，也有助于保持能量負平衡，提高減肥效果。所以一定要嚴格控制酸奶疙瘩的攝入量，如果不加節(jié)制，也會使得其中含有的能量積少成多，儲存在體內，就起不到減肥效果。