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晚上適量喝酸奶，是可以起到減肥作用的，但是如果過(guò)量地喝酸奶，反而會(huì)引起肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加。因?yàn)樗崮坍?dāng)中富含有一定量的益生菌，如果在晚上適量地喝酸奶，通過(guò)補(bǔ)充益生菌，調(diào)節(jié)腸道的微生態(tài)，能夠促進(jìn)脾胃運(yùn)化功能的提高，進(jìn)而能夠避免其它過(guò)多的食物淤積在體內(nèi)，對(duì)于減肥有著積極的作用。如果不加節(jié)制過(guò)量地喝酸奶，就會(huì)引起能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，酸奶當(dāng)中含有一定量的蛋白質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講，每1g蛋白質(zhì)能夠產(chǎn)生4kcal的熱量，因此如果晚上不加節(jié)制過(guò)量地喝酸奶，就會(huì)引起蛋白質(zhì)超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，產(chǎn)生過(guò)量的能量，進(jìn)而會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，造成肥胖的發(fā)生。另外酸奶在制作的工藝過(guò)程當(dāng)中，為了增加酸奶的口感，往往會(huì)往酸奶里面添加一些糖分、而1g糖也能夠產(chǎn)生4kcal的熱量，使得進(jìn)一步過(guò)多的能量進(jìn)入體內(nèi)，這也是造成肥胖非常重要的原因。因此適量地在晚上喝酸奶，能夠起到減肥的作用，但是如果過(guò)量地來(lái)喝，就會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。