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手受傷以后要平衡營養(yǎng)，同時要加強營養(yǎng)，主要食用高蛋白、高營養(yǎng)的食物來促進組織的修復(fù)，同時要食用維生素、纖維素比較豐富的食物，來促進傷口的愈合。1、高蛋白、高營養(yǎng)的食物：手受傷以后，需要很好的營養(yǎng)狀況來提供組織的修復(fù)。含有高蛋白質(zhì)、高鈣以及能夠提供人體的高營養(yǎng)狀況的食物有肉類食物，如牛肉、羊肉、豬肉等，含有比較高的蛋白質(zhì)。另外，骨骼的修復(fù)需要鈣、磷等物質(zhì)來源，魚、蝦等海鮮產(chǎn)品、可以促進鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，但是痛風的患者要禁止海鮮食物的攝入；2、維生素、纖維素比較豐富的食物：如水果，含有較豐富的維生素C，維生素C對傷口的愈合、疤痕的減輕等有幫助。同時肉類食物里含有豐富的維生素B類，維生素B類尤其是維生素B12對神經(jīng)的恢復(fù)比較好，而植物性的食物中幾乎不含維生素B12類的物質(zhì)，所以神經(jīng)的恢復(fù)需要多吃肉類。所以，手受傷以后可以適當加強營養(yǎng)，但要注意平衡營養(yǎng)，不要偏食，也不要刻意增加某部分營養(yǎng)，適當控制或者適當增加即可。