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當(dāng)患者的頭部受到損傷后，對飲食并沒有特別的限制。如果患者在頭部受傷之后，意識(shí)清晰并且吞咽和咀嚼功能沒有障礙，則可以以正常的均衡飲食為主，多食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如豆類、奶類，以及魚、蝦、貝類，同時(shí)可以食用比較新鮮的蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素以及微量元素。除此之外，對于堅(jiān)果類的食物，如核桃、杏仁、芝麻、花生等食物，含有不飽和脂肪酸，對腦部受傷后的恢復(fù)有幫助，所以應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食?；颊咴陬^部受傷之后，可能會(huì)處于不同程度的意識(shí)障礙，部分患者由于傷及后顱神經(jīng)或者后顱窩的部位，可能出現(xiàn)吞咽困難和飲水嗆咳，此類患者應(yīng)以鼻飼飲食為主，此時(shí)的飲食是經(jīng)過臨床長期驗(yàn)證配方的胃腸營養(yǎng)液。對于頭外傷后有應(yīng)激性潰瘍的患者，則需在短時(shí)間內(nèi)，停止胃腸道的進(jìn)食，應(yīng)通過靜脈輸注營養(yǎng)液，進(jìn)行能量和營養(yǎng)地補(bǔ)充。