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海鮮是含膽固醇和嘌呤較高的食物，對(duì)于膽固醇很高的患者而言，盡量不要食用海鮮類食品，否則會(huì)升高膽固醇水平，也會(huì)增加尿酸水平，導(dǎo)致痛風(fēng)等表現(xiàn)。膽固醇是導(dǎo)致患者出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化性疾病，包括腦卒中、冠心病、外周動(dòng)脈粥樣硬化等靶器官損害的罪魁禍?zhǔn)?。在飲食方面要非常小心和?jǐn)慎，過多食用含膽固醇高的食物，就會(huì)導(dǎo)致膽固醇越來越高，也會(huì)降低他汀類調(diào)脂藥的藥物治療效果。但也不是完全不能吃這類食物，外源性膽固醇攝入只占體內(nèi)膽固醇總水平的30%左右，另外70%的膽固醇，尤其是低密度脂蛋白是在肝臟內(nèi)合成，也叫內(nèi)源性膽固醇。所以在膽固醇控制方面，除控制飲食外，也要予以藥物輔助性治療，控制體重、改善肝功能等，有助于膽固醇控制，降低動(dòng)脈粥樣硬化性疾病的發(fā)生和發(fā)展。