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膽固醇高能喝酒，但是有幾個(gè)原則。第一個(gè)是盡量不喝酒，第二個(gè)是如果喝，要少量低度，次數(shù)不能多，這是基本的原則。對(duì)于膽固醇升高的病人，或者叫高脂血癥的病人，主要飲食推薦是低脂飲食，控制總熱量的飲食。低脂飲食，需要少攝入脂肪含量高的食物，不僅僅是肥肉，包括看上去紅的瘦肉、牛羊肉，即使看的是紅的瘦肉，其脂肪含量也不低，還有包括食用油，植物油、油炸食品、蛋糕、點(diǎn)心等。需要低脂飲食，應(yīng)該盡量避免，總熱量要控制。如主食、大米、饅頭、米飯、面條等要控制，高熱量的食物要控制。因?yàn)檫@些食物看上去都是素食，但是攝入到體內(nèi)，其熱量可以轉(zhuǎn)換成血脂，所以這方面要控制。其中酒精也是高熱量，應(yīng)該限制，所以不論是三高，包括了高脂血癥、高血壓、糖尿病，其實(shí)飲酒方面，建議比較相似，即盡量不喝酒、偶爾喝、喝低度酒，而且還需要少量。