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乙肝一般指慢性乙型肝炎，患者是否可以吃海鮮需要根據(jù)病情是否穩(wěn)定來(lái)進(jìn)行判斷。1、可以吃：如果慢性乙型肝炎患者的肝功能穩(wěn)定，即肝功能處于穩(wěn)定狀態(tài)，則可以吃海鮮。而對(duì)于有相關(guān)肝硬化的慢性乙型肝炎患者，如果消化道癥狀不明顯，也可以吃魚(yú)類(lèi)或蝦類(lèi)，因?yàn)楦斡不颊咝枰a(bǔ)充高質(zhì)量蛋白，通過(guò)魚(yú)和蝦補(bǔ)充蛋白的效果較好；2、不可以吃：對(duì)于肝硬化、肝功能不穩(wěn)定或者有長(zhǎng)期慢性腹瀉，以及胃腸道功能不太好的慢性乙型肝炎患者，最好不要吃魚(yú)和蝦，也不要吃其他海鮮，因?yàn)椴焕谀c道癥狀的改善和恢復(fù)。通常說(shuō)的海鮮主要指魚(yú)和蝦，盡量不要吃帶殼的海鮮、硬殼類(lèi)海鮮，因?yàn)檫@些海鮮加工的時(shí)候不容易熟、不容易軟，做熟后又口感不好，所以不要吃這種海鮮。可以吃魚(yú)、蝦，因?yàn)轸~(yú)和蝦的蛋白質(zhì)含量非常高，蛋白質(zhì)質(zhì)量也非常高，有利于補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)。