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尿毒癥人群能少量進(jìn)食雞肉。尿毒癥是由于各種慢性腎臟疾病，導(dǎo)致腎功能嚴(yán)重受損，出現(xiàn)一系列并發(fā)癥的疾病。尿毒癥人群治療上，除積極針對(duì)原發(fā)病進(jìn)行治療，比如控制血壓、血糖、血脂，減少蛋白尿、保持大便通暢等治療外，飲食上也是需要高度引起重視。尿毒癥人群先要適當(dāng)控制蛋白質(zhì)食物的攝入，一般來說蛋白質(zhì)的攝入量，最好控制在每天每公斤體重0.8g以下，如果依從性較好的人群，甚至要控制在每天每公斤體重0.6g以下。為了避免尿毒癥人群控制蛋白質(zhì)飲食帶來的營(yíng)養(yǎng)不良，可以適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)方α-酮酸制劑，來預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生。尿毒癥人群的蛋白質(zhì)選擇上，可以選擇雞蛋、雞肉或者是魚類，因此尿毒癥人群蛋白質(zhì)選擇上，可以適當(dāng)選用雞肉制品，但總量不要過多，盡量將蛋白質(zhì)食物控制在每天每公斤體重0.6-0.8g以下。