- 野蘋果的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 李曉雯 副主任技師
提高免疫力、產(chǎn)生抗體。野蘋果有智慧果、記憶果的美稱。野蘋果中不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素，鋅與產(chǎn)生抗體，提高免疫力有關(guān)。野蘋果味澀、酸，一般不宜鮮食。卻可以加工成果丹皮、果酒、果醬和果汁等，味道鮮美，營養(yǎng)成分高，污染少，有益人體健康。加工制作也不難。
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