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        皮膚過敏可以吃醋嗎

        參與醫(yī)生

        上海長(zhǎng)海醫(yī)院 吳建華 主任醫(yī)師
        皮膚過敏以后,大部分人吃醋沒有問題,個(gè)別人可能吃醋以后引起過敏復(fù)發(fā)。食醋內(nèi)除了主要成分乙酸,還有食物在糧食加工處理過程中,可能有其他的蛋白質(zhì)成分,此類蛋白質(zhì)可以引起人體過敏,產(chǎn)生皮膚反應(yīng)。所以過敏病人能否吃醋因人而異,如果過敏以后吃了醋加重,醋不能吃,吃了醋以后不過敏、不加重,可以吃醋。食醋內(nèi)除了乙酸之外,還有很多其他的營(yíng)養(yǎng)成分,部分調(diào)鮮成分,此類成分比較復(fù)雜。部分患者可能對(duì)其中的調(diào)味劑過敏,吃了醋以后會(huì)發(fā)作過敏,此類患者不能吃醋,大部分人吃醋沒有影響?;颊哌^敏的原因有多方面,有食物因素、藥物因素以及感染因素,食物當(dāng)中有蛋白質(zhì)的成分,主要是雞蛋、牛奶、花生、魚、海鮮等,比較常見,還有部分食物,如香菇、木耳、蠶豆、芹菜等。
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