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痛風患者在急性發(fā)作期時不建議吃鴨肉，而在痛風間歇期或者慢性期時，可以少量吃鴨肉。對于痛風患者，在急性發(fā)作期時，只建議吃低嘌呤含量的食物，主要是新鮮蔬菜。而對于痛風間歇期時，可以適量吃中嘌呤食物，而鴨肉是一種中嘌呤含量的食物，每100g鴨肉當中，嘌呤含量在130mg左右。因此在痛風非急性發(fā)作期時，少量吃鴨肉，對于痛風患者的營養(yǎng)補充，尤其是蛋白質的補充有一定好處。痛風患者在急性發(fā)作期時不建議吃肉制品，在間歇期時可以適量吃豬肉、牛肉以及鴨肉、雞肉等。但是不建議一餐中多種肉類一起少量吃，建議如果一餐中攝入少量鴨肉，就要避免再攝入其他中嘌呤含量的肉類，下一餐可以吃其他肉類食品，來補充蛋白質。在吃鴨肉的時候，建議拿清水煮或燉，而不建議吃油炸的鴨肉。