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紫薯糖尿病人能吃嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師

糖尿病患者能吃紫薯,紫薯里含有很多的纖維素、維生素類,對人的正常生活是必須的。而且紫薯做成成品以后有非常好的口感,適合糖尿病患者食用。在糖尿病整個飲食里主張膳食纖維的食物可以多吃一些,對于改善胃腸功能、增加飽腹感、減少其他食物的攝入量非常有幫助。但需要注意的是,紫薯也屬于碳水化合物,如果要過多攝入會影響血糖,如果想吃紫薯,適當(dāng)?shù)囊獪p少其他的碳水化合物或主食的攝入量,維持碳水化合物的均衡,或能量的均衡,不要在吃紫薯的同時,又吃很多其他東西,會造成能量過剩,引起血糖波動。所以糖尿病患者紫薯可以吃,尤其是粗纖維、維生素含量比較高的食物都可以食用。但因為紫薯主要成分是淀粉,要適當(dāng)?shù)目刂破渌魇车牧?,維持整個飲食結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定,或者能量攝入的恒定,不要暴飲暴食就可以。

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