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含有維生素B12相對(duì)較多的食物，包括富含維生素的水果和蔬菜，常見(jiàn)有以下幾種：1、水果：包括橘子、橙子、獼猴桃、火龍果、柚子、西柚、蘋(píng)果、香蕉、葡萄、菠蘿等，常見(jiàn)水果中均含有較多維生素B12，對(duì)于維生素B12嚴(yán)重缺乏的人群，可將上述水果榨汁后飲用；2、蔬菜：含葉綠色素較多的蔬菜中，含維生素B12的成分相對(duì)較多，包括西紅柿、黃瓜、青瓜、青椒、紫菜、卷心菜、大頭菜、甘藍(lán)、西生菜、芹菜、菠菜、香菜等，可涼拌、熗拌或榨汁后飲用。不建議將上述蔬菜進(jìn)行較為精細(xì)的加工，如進(jìn)行油炸等烹飪方式，會(huì)減少維生素B12的攝入含量；3、其他食物：通常維生素B12在高蛋白食物中的含量相對(duì)較多，包括海鮮等。