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什么牛奶好喝又營(yíng)養(yǎng),又可以提高免疫力
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
實(shí)際上喝牛奶的主要目的一個(gè)是補(bǔ)充蛋白質(zhì),因?yàn)榕D汤锔缓罅康膭?dòng)物蛋白,可能比較好吸收,而且氨基酸是非常重要的補(bǔ)充。另外,就是要補(bǔ)充一部分鈣質(zhì),牛奶里鈣質(zhì)含量還比較高,因此從補(bǔ)充蛋白質(zhì)或者是鈣制品的含量,應(yīng)該牛奶不會(huì)差太多。大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分除非稀釋特別多,一般如果有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),牛奶里邊的含量差不多,否則不通過國(guó)家健康指標(biāo)。另外,可能要想從牛奶里獲得免疫,包括免疫球蛋白,一般只是在牛初乳,在生完小牛大概幾個(gè)月之內(nèi),可能會(huì)有免疫球蛋白。隨著時(shí)間延長(zhǎng),實(shí)際上免疫球蛋白慢慢就沒有。如果要想補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白的角度,其實(shí)什么樣的牛奶都可以。但是如果想補(bǔ)充免疫球蛋白或者增強(qiáng)方面,可能是產(chǎn)牛以后大概可能就半年之內(nèi)的牛奶,就是牛初乳,相對(duì)可能含免疫球蛋白會(huì)偏高。
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