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過期酵母會引起胃腸道不適，如腹脹、腹痛，所以需要根據(jù)具體的情況分析。如果食用過期酵母未出現(xiàn)任何不適，則可以觀察，如果出現(xiàn)不適，則可能是中毒癥狀。酵母不能直接食用，如果誤服且劑量較小，則不會導(dǎo)致嚴(yán)重后果，如果劑量偏大，而且胃腸道也較差，會出現(xiàn)頻繁的嘔吐、腹瀉，從而導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂或酸堿失衡。對于患有基礎(chǔ)疾病的病人，比如糖尿病，如果出現(xiàn)頻繁的嘔吐、腹瀉，可能會會誘發(fā)低血糖，或者出現(xiàn)高血糖、酮癥酸中毒，部分患者嘔吐、腹瀉會誘發(fā)甲亢危象的發(fā)生。因此對于患有基礎(chǔ)疾病的人，早期就醫(yī)才是較安全的選擇。如果家中存在過期的食物或水果，應(yīng)避免食用，并且養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，定期清理過期物品。