西洋參可以說(shuō)說(shuō)我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的滋補(bǔ)藥材了，西洋參有很好的保健功能，平常大家有事沒(méi)事都會(huì)泡水來(lái)喝，那么大家對(duì)它的具體功效作用了解多少，其實(shí)西洋參并不是萬(wàn)能的，它或許也有些食用禁忌，有些人并不適合食用西洋參，這些我們都需要了解，針對(duì)這一問(wèn)題，文章接下來(lái)將為大家介紹西洋參的功效和作用及食用禁忌。

西洋參的功效和作用

一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

很多人都應(yīng)該知道 西 洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

二、保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。

西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

三、提高免疫力

西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

四、促進(jìn)血液活力

長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。

五、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

六、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力

長(zhǎng)期服用西洋參片可以強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效。

七、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)作用

長(zhǎng)期服用西洋參片對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌，促進(jìn)新陳代謝的作用;能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益。

八、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能

長(zhǎng)期服用西洋參片可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能。助長(zhǎng)消化，對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

西洋參的食用禁忌

吃西洋參時(shí)，一是不要飲茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，與西洋參作用相反，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，最好在服用西洋參2-3日后才喝茶。

西洋參和其它藥物一樣在服用時(shí)都要注意的事項(xiàng)。如有的人服用西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延長(zhǎng);還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡、瘙癢異常，停藥后，水泡可自行消退。