海產品的種類是有很多的，而且不同種類的海產品含有的營養(yǎng)成分也不相同，不過海產品有一個共同的特點，那就是味道非常的鮮美，而且對于減肥的人群來說，吃海產品是不錯的選擇，牡蠣就是其中的一種，那么牡蠣怎么讀才是正確的呢？其實牡蠣的讀音為mǔ lì，它是美食的同時也是一種中藥材，而且有很多的功效，針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

牡蠣怎么讀？

牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖以供食用；珍珠可在珍珠牡蠣的外套膜中產生。若一粒外物侵入牡蠣的殼內，牡蠣即分泌真珠質將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產生的珍珠不光澤，價值不高。只有少數(shù)東方的種類，特別是波斯灣珠母貝所產的珍珠質量最高。珍珠多采自5歲以上的牡蠣。用手工方法將小粒珍珠植入珠母貝內，便在其周圍形成養(yǎng)殖的珍珠，大多珍珠養(yǎng)殖在日本或澳大利亞沿岸水域進行。

殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛的波浪狀運動將水流引入殼內（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食微小生物。鳥類、海星、螺類以及包括鰩在內的魚類均食牡蠣。全年均可采收，去肉，洗凈，曬干。

牡蠣的藥用功效與作用：牡蠣性平味甘咸，歸肝，腎經，有平肝潛陽，重鎮(zhèn)安神，軟堅散結，收斂固澀之功效。主治于虛損勞疾，陰虛血虧，失眠心悸，眩暈耳鳴；瘰疬癭瘤，癥瘕痞塊，自汗盜汗，遺精，崩漏，帶下等癥。宜藥用者：體質虛弱兒童，肺門淋巴結核，頸淋巴結核，瘰疬者宜食；陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食；癌癥患者及放療、化療后宜食，因牡蠣是一種不可多得的抗癌海產品；也可作為美容食品食用，糖尿病人，干燥綜合癥患者宜食；

牡蠣雖然好吃。如果患有急慢性皮膚病患者忌食；對脾胃虛寒、慢性腹瀉、便溏、滑精者不宜多吃哦。牡蠣是功效雖然多，但是也不能貪吃，食用過多的牡蠣話，會引起消化不良和便秘。因此大家在食用牡蠣的時候要注意哦。